Comienza la Quinta Fiesta del Chorizo Seco en Urdampilleta

En diálogo con Radio Provincia, informó que hoy a las 21,30 horas comenzará la Cena del Chorizo Seco, donde se realiza el concurso sobre 60 tipos de chorizo.

“Nuestra institución es la más nueva en la realización de esta fiesta. Es una tradición en la zona, ya que se realizan cuatro fiestas en la región y luego culmina en Bolívar donde los diez primeros premios concursan con otros cuarenta”, explicó.

Delarrosa manifestó: “nuestros abuelos inmigrantes trajeron gran cantidad de recetas –para la elaboración del chorizo seco-, por lo cual esta fiesta es, por un lado, una manera de recaudar fondos y además de buscar en nuestras raíces la costumbre de la factura para que las nuevas generaciones conozcan” 

("El Provincial", sábados de 10 a 13 hs., am 1270)